«Богатый хлеб»: терапевт рассказал, кому помогут, а кому навредят продукты из цельного зерна
Цельнозерновой хлеб принято считать полезным продуктом, но это не всегда так.
Фото: ru.freepik.com Цельнозерновым называют хлеб, который производится из цельного зерна, то есть неочищенного от оболочки, зародыша и эндосперма. Это значит, что такой хлеб богат клетчаткой, витаминами и минералами. Такой хороший…
Терапевт Николай Медведев утверждает, что рекомендуется включать в рацион именно цельнозерновой хлеб. Но и у этого продукта есть минусы, с которыми нельзя не считаться.
К достоинствам цельнозернового хлеба Николай Медведев отнес прежде всего высокое содержание клетчатки. Она помогает улучшить пищеварение, снижает уровень холестерина в крови и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Также он примечателен большим количеством полезных веществ, таких как витамины группы В, железо, магний, калий.
Еще один плюс цельнозернового хлеба – низкий гликемический индекс: он не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, что особенно важно для людей, страдающих диабетом.
…Но бывает и плохимК вредным качествам цельнозернового хлеба терапевт Николай Медведев отнес:
высокое содержание глютена, который у некоторых людей вызывает аллергические реакции;
большое количество фитиновой кислоты, связывающей в организме минералы и затрудняющей их усвоение;
высокое содержание соли (в некоторых видах), что не очень полезно для здоровья.
А вам можно?– Вообще, цельнозерновой хлеб – это полезный продукт, который стоит включать в свой рацион. Однако, как и любой другой, его следует употреблять в умеренных количествах, – подчеркнул врач и рассказал, кому он будет точно полезен, а кому вреден.
Итак, цельнозерновой хлеб рекомендуется людям, страдающим диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, запорами и тем, кто стремится сбросить лишний вес. Вред этот вид хлеба принесет тем, у кого есть аллергия на глютен, кто страдает целиакией (не переваривается глютен), проблемами с пищеварением.
Последние новости
Председатель ЗСК поздравил студентов Кубани с Днём российского студенчества
В поздравлении руководителя краевого парламента Юрия Бурлачко говорится: «В нашей стране уже на протяжении нескольких веков 25 января является праздником всех российских студентов.
В страховой стаж войдут все периоды отпуска по уходу за ребенком
Министерство труда и социальной защиты РФ подготовило законопроект, согласно которому в страховой стаж будут засчитываться все периоды отпуска по уходу за ребёнком.
Путин поручил увеличить пособия по беременности студенткам очного отделения
Владимир Путин. Фото: пресс-служба Кремля Президент России Владимир Путин поручил кабмину обеспечить увеличение пособия по беременности студенткам очной формы обучения до прожиточного минимума региона.
Частотник
Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку